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Pois verts gourmets

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Un accompagnement idéal pour bien des recettes. Le petit goût sucré des pois séduira petits et grands mangers

Allergènes

Soya

Portions : 5
Rendement : 625 ml
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
Équipement de cuisson :Une casserole moyenne

Ingrédients

  • 10 ml (2 c. à thé)
  • 10 g margarine non hydrogénée30 ml (2 c. à table)
  • 30 g bacon coupé en dés 80 ml (1/3 tasse)
  • 45 g oignons jaunes hachés 60 ml
  • (1/4 tasse) eau chaude
  • 1 pincée sel au goût
  • poivre noir moulu
  • (3,5 tasses) 500 g petits pois verts surgelés

Préparation

  • 1 Dans une casserole moyenne, à feu moyen faire fondre la margarine et faire dorer le bacon pendant environ 1 minute.
  • 2 Ajouter les oignons et cuire à découvert pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  • 3 Ajouter l’eau, le poivre et les pois. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux à découvert pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce les pois soient tendres.

Variantes

Remplacer les petits pois surgelés par d’autres types de légumes verts surgelés.
Dans le cas de restriction en lien avec la présence de porc, omettre le bacon.

Valeurs nutritives

  • Une portion : 125 ml
  • Calories : 125 kcal
  • Lipides : 4 g
  • Glucides : 15 g
  • Protéines : 5 g
  • Bonne source de fibres
  • Source de fer

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