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PASTEIS DE NATAS

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Rendement: 6 un

Ingrédients

  • 100g Pate feuilltèe.
  • 250 ml Lait.
  • 3 un jaune d oeufs.
  • 30 g Farine.
  • 100g SUCRE.
  • PM Vanille

Préparation

  • Déroulez les pâtes feuilletées et coupez-y des ronds à l’aide d’une tasse correspondant à la grandeur des petits moules à muffins (soit individuels soit de 6 pièces.
  • Laisser reposer la pate das les moules au frigo 1 heure.
  • Préchauffez le four à 35O F.
  • Dans une casserole chauffer le lait , mélangez le sucre, la farine et  la vanille et ajouter au lait.
  • Sur feu moyen, faites cuire en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la préparation nappe la cuillère.
  • Retirez du feu et laissez tiédir. Ajoutez ensuite les jaunes d’oeufs.
  • Versez la préparation dans les moules à muffins et enfournez environ 22-25 minutes ou jusqu a ce que les pastèis soient bien dorès.
  • A manger tiède ou à température ambiante, ou encore froid.

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