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Muffins fromage et saucisse au tofu

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Ingrédients :

  • 2 tasses de farine
  • 1 tasses d’huile de tournesol
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse de yogourt nature
  • 1 tasses de saucisse au tofu coupés en petits cubes
  • 1 tasse et demie de fromage cheddar râpée
  • 1 oignon rouge finement coupé
  • Ciboulette

Préparation :

  • Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
  • Vaporiser votre plaque à muffins avec une huile.
  • Bats l’oeuf avec yogourt nature
  • Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel ajoute ensuite les cubes de sucisse au tofu le fromage, l’oignon et la ciboulette puis creuse un puits
  • Verse le mélange oeuf-crème dans le puits, puis mélange à l’aide d’une cuillère en bois .
  • Bien mélanger.
  • Verser dans les moules.
  • Faire cuire pendant 15 à 18 minutes.

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