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Poulet au curry

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INGRÉDIENTS :

  • 500 g de blancs de poulet
  • 24 cl de crème fraîche
  • 1 boite de lat de coco
  • 3 c.à.c de curry en poudre
  • 1 c.à.s d’huile
  • 1 oignon jaune
  • persil haché
  • sel
  • poivre

PRÉPARATION:

  • Commencez d’abord par couper le blanc de poulet en cubes et émincez l’oignon.
  • Versez l’huile dans une sauteuse et faites revenir l’oignon en remuant avec la spatule à feu moyen, Puis ajoutez en dessus les cubes de poulet, assaisonnez et faites revenir le tout pendant 25 minutes à feu doux.
    Après ajoutez le curry, et le lait de coco mélangez et prolongez la cuisson pour 10 minutes toujours à feu doux.
    Versez en dessus la crème fraîche, mélangez laissez cuire un moment sans bouillir la crème.
  • Enfin saupoudrez votre plat avec le persil, servez pour votre dîner avec du riz.

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