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Omelette Tomate Basilic

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Ingrédients

Ingrédients pour 1 personne

  • 2 échalotes
  • 3 oeufs entiers
  • 2 cas de lait
  • 1 cas de huile d’olive
  • 1 dizaine de feuilles de basilic
  • 6 tomates cerises
  • Quelques feuilles de mâches

Préparation

  1. Émincez les échalotes et faites les revenir dans de huile d’olive
  2. Hachez finement les feuilles de basilic et coupez en deux les tomates cerises.
  3. Mélangez tous les ingrédients avec les oeufs puis ajoutez la mixture aux échalotes.
  4. Faites cuire à feu doux et couvrez.
  5. Servez et dégustez .

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